Les enzymes de restriction

En génie génétique, on utilise des enzymes de restriction pour isoler les gènes et pour découper le plasmide qui va transporter le gène.

Les enzymes de restriction sont des protéines spécifiques qui coupent l'ADN à des endroits précis, en fonction d'une séquence particulière de nucléotides. Ces enzymes peuvent varier en fonction des zones de coupure dans l'ADN.

Après la coupure de l'ADN, il reste de petites sections aux extrémités appelées "extrémités cohésives", composées d'un seul brin d'ADN.

Lors du processus de modification génétique, il est nécessaire d'utiliser la même enzyme de restriction pour couper le gène et le plasmide. Cela garantit l'obtention d'extrémités cohésives identiques, capables de s'attacher l'une à l'autre pour intégrer le gène dans le plasmide.