La matière organique est la source d'énergie des cellules, et les plus importantes sont les glucides, en particulier un type de glucide avec 6 atomes de carbone, qui est le glucose.
#Glucose
La molécule de glucose subit une série de réactions qui libèrent de l'énergie, laquelle est ensuite stockée dans une autre molécule, l'ATP.
#Atp
L'adénosine triphosphate (ATP) est une molécule énergétique qui stocke l'énergie, notamment dans les liaisons entre les groupes phosphates. Lorsque la cellule a besoin d'énergie pour fonctionner, elle doit casser ces liaisons.
Grâce aux réactions de respiration et de fermentation, le glucose est dégradé et produit des molécules d'ATP (énergie). Cela se fait en plusieurs étapes, et que ce soit la fermentation ou la respiration, la première étape est appelée #glycolyse.
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metabolisme